La línea de producción de aceite de soja es el proceso de tratar la soja con el método de prensado o el método de lixiviación para obtener más aceite crudo y luego refinado para obtener aceite refinado comestible. El aceite de soja prensado tiene colores, aromas y sabores naturales, y retiene los diversos ingredientes nutritivos de la materia prima en comparación con el aceite lixiviado. La línea de prensado físico requiere que las materias primas se seleccionen cuidadosamente, y la soja se pretrata mediante limpieza, trituración, ablandamiento, laminado y extrusión. Después de eso, los granos limpios se agregan durante el proceso de prensado y el aceite se extrae de la máquina de prensado, y el aceite terminado se produce mediante el uso de tecnología de purificación de filtración de refinación física de alta tecnología. El método de prensado físico mantiene el sabor original de la soja, rico en vitamina E, y tiene una larga vida útil. Y el aceite prensado a rosca no tiene aditivos, residuos de solventes ni contenido de jabón. La línea de prensado de aceite de soja es una combinación de tecnología moderna y tradicional que produce aceite de soja natural puro.
Secciones principales de la línea de producción de aceite de soja completa
2.Sección de prensado de aceite
3.Sección de refinamiento
1.1 Limpieza de soja
La soja debe limpiarse primero. El objetivo principal de esta sección es eliminar las impurezas de la soja. Las impurezas son principalmente impurezas vegetales (como tallos de frijoles, vainas, etc.), impurezas metálicas e impurezas no metálicas.
1.1.1 Equipo principal
- Separador magnético: adopta fuerza magnética para eliminar impurezas metálicas utilizando la diferencia magnética de varios minerales o materiales, las impurezas metálicas suelen ser clavos, alambre de hierro pequeño, etc. La eliminación de impurezas metálicas evita la abrasión de la máquina en el trabajo posterior.
2. Criba de limpieza vibratoria: La materia prima puede contener tierra, hojas, tallos y otras impurezas de bolas, que deben limpiarse antes del proceso posterior. El equipo de vibración de alta frecuencia puede eliminar eficazmente las impurezas mediante el uso de diferencias entre el aceite y las impurezas en el tamaño de las partículas, con la ayuda del movimiento relativo entre la semilla oleaginosa impura y la superficie del tamiz, finalmente, las impurezas mayores o menores que la semilla oleaginosa se pueden eliminar a través del tamiz agujero. Este tipo de tamiz de limpieza es adecuado para fábricas medianas y grandes.
1.2 Triturado de la soja
Después de la limpieza, la soja se envía a la sección de trituración, el objetivo principal es triturar la soja y separar la piel de la soja de los granos de frijol.
1.2.1 Trituradora de rodillos dentados de la serie YPSG
Generalmente, se requiere que la soja se rompa en 4 a 8 válvulas, y el grado de polvo (cuando los granos triturados pasan a través de la criba de 20 mallas) es menor al 10%. La trituradora es preferiblemente una trituradora de rodillos dentados con efectos de corte, impacto y flexión. La trituradora de rodillos dentados de la serie YPSG se utiliza principalmente para triturar material granular tan grande como la soja, a fin de producir un embrión excelente y mejorar el rendimiento. La máquina tiene las características de poco ruido, alto rendimiento, granularidad de trituración uniforme, bajo consumo de energía, tamaño reducido, estructura simple, mantenimiento flexible y confiable, conveniente, etc.
1.2.2 Finalidades de la trituradora La
trituración hace que el material oleoso tenga una cierta granularidad para facilitar la compactación del laminado.
La trituración aumenta la superficie de la semilla oleaginosa, lo que favorece la transferencia de temperatura y humedad en el proceso de ablandamiento de la semilla oleaginosa y asegura el efecto de ablandamiento.
Las semillas se trituran en pequeños gránulos, lo que es bueno para la siguiente sección de la prensa de aceite.
1.3 Ablandamiento de la soja
El ablandamiento se realiza mediante el ajuste de la humedad y la temperatura de la semilla oleaginosa para mejorar la elasticidad de la semilla de modo que tenga las mejores condiciones para rodar. El ablandamiento se utiliza principalmente para semillas con bajo contenido de aceite, bajo contenido de agua, malas propiedades físicas y textura dura. La soja tiene un bajo contenido de aceite y poca plasticidad, por lo que es necesario ablandarla antes de enrollarla. La temperatura de ablandamiento debe basarse en el nivel de humedad de la soja. Cuando la humedad de la soja es de 13% ~ 15%, la temperatura de ablandamiento generalmente se controla a 70 ~ 80 ℃, y el tiempo de ablandamiento es de 15 ~ 30 minutos. El suavizante de uso común para la soja es una olla suavizante horizontal, que tiene un mejor efecto suavizante.
1.3.1 La función principal del ablandamiento
Le da a la semilla de soja cierta plasticidad y facilita el despliegue de las finas hojuelas cuando se descascara.
El ablandamiento puede reducir el grado de polvo y el fenómeno del rodillo pegajoso, para garantizar la calidad de las escamas.
1.3.2 Principio de funcionamiento del descalcificador horizontal
El material ingresa al tambor a través de la entrada, y con la rotación del tambor, el material se da vuelta constantemente. Mientras tanto, el tambor está equipado con un tubo de calentamiento y el vapor pasa a través del tubo, el material se calienta, se cuece al vapor y se hace girar al mismo tiempo. Según la condición de ablandamiento del material, el tiempo de ablandamiento del material se puede controlar ajustando la velocidad de rotación del tambor giratorio para optimizar el efecto de ablandamiento.
1.3.3 Características del ablandador horizontal
La rotación del recipiente ablandador horizontal hace que el material se voltee de manera más uniforme y sin ángulos muertos. Con la mejora de evitar el ángulo muerto de la olla de ablandamiento de capa, que causa el fenómeno de pasta quemada, el ablandador horizontal puede ablandar el material de manera uniforme y completa.
El descalcificador horizontal evita la abrasión del raspador y la capa de calentamiento, por lo que el equipo tiene una larga vida útil, una baja tasa de fallas y un bajo costo de mantenimiento.
Debido a su estructura única, el volumen de la olla de ablandamiento horizontal es mucho menor que el del tipo de capa, su disposición en el taller es más fácil, el área de ocupación es pequeña y la inversión en equipo se reduce considerablemente.
1.4 Laminado de soja
El laminado de la soja es el proceso de utilizar la función mecánica para enrollar la semilla oleaginosa desde el granulado hasta la escama.
1.4.1 Propósito del laminado de la soja
El propósito del laminado es destruir la estructura celular de la semilla oleaginosa, aumentar la superficie de la semilla y acortar la distancia de salida del aceite, lo cual es beneficioso para la extracción de aceite. Para garantizar la calidad de las escamas laminadas, la humedad y la temperatura de los materiales antes de la laminación deben controlarse estrictamente.
1.4.2 Estructura del equipo de laminación de soja
Mecanismo de alimentación: sigue fluyendo y distribuyendo uniformemente
Rodillo: parte de trabajo principal
Dispositivo de ajuste de distancia: tipo resorte, tipo palanca, tipo hidráulico
Deflector y raspador
Dispositivo de transmisión
1.5 Extrusión de soja
La extrusión de soja es el proceso de utilizar equipo de extrusión para romper la soja aplastada y enrollada en material granular expandido y poroso. La extrusión es un tipo de procesamiento a alta temperatura y en poco tiempo. En la actualidad, la máquina extrusora de soja comúnmente utilizada es la extrusora de un solo tornillo de baja humedad, y el material se extruye mediante calentamiento, prensado, encolado y extrusión al vacío. Generalmente, la temperatura de extrusión puede alcanzar 110 ~ 200 ℃, y el tiempo de residencia en la extrusora es de 1 ~ 3 minutos.
Aplicación del aceite de soja
1. En la industria alimentaria
El aceite de soja líquido se vende como “aceite vegetal” o como un componente de alimentos procesados como margarina, manteca vegetal, mayonesa y varios aceites aromatizantes. El aceite de soja refinado es de color amarillo pálido, claro, transparente, inodoro y tiene buen sabor. Se puede utilizar para cocinar sin espuma ni humo. Se utiliza principalmente como aceite para ensaladas frías, además de como aceite para cocinar y freír. Y las tortas de soja restantes se utilizan como pienso.
2. En la industria química
La lecitina de soja, uno de los extractos de los sedimentos de aceite de soja, también se puede utilizar en el campo químico. Por ejemplo, la lecitina de soja se puede utilizar como antioxidantes, potenciadores del color, catalizadores, emulsionantes, auxiliares de molienda y modificadores de la viscosidad en pinturas y tintas. Puede dispersar uniformemente los pigmentos, prevenir la sedimentación, estabilizar las pinturas a base de agua, impartir brillo a la película seca y mejorar la fluidez de las tintas de impresión; La adición de fosfolípidos a la pintura acorta el tiempo de amasado durante el proceso de fabricación y evita la precipitación del pigmento. Y puede producir un buen color, aumentar el rendimiento de la pintura, de modo que la superficie de cepillado esté seca, lisa, suave y brillante.